通过写作文，我们可以培养自己的观点和论证能力，不少同学通过写作文来展示自己的才艺和特长，以下是52心得网小编精心为您推荐的我烧菜的作文优质8篇，供大家参考。
我烧菜的作文篇1
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——看家长烧菜。回到家，我并没有找我们家的“顶级厨神”老爸，也没有找“美味大厨”舅婆，而是找了我们家只吃不做的“吃货”妈妈，妈妈答应给我做一样我最喜欢吃的菜——炸鸡翅。
妈妈系好围裙。好，万年一度的“妈妈烧菜庆典大会”正式开始！只见妈妈将鸡翅洗干净，从里到外在鸡翅上划了一刀，我不解地问妈妈为什么要这样做，妈妈解释道：“我这样做是为了让里面的肉露出来，更容易熟。不然的话就算皮熟了里面的肉还是生的。”嗬！看来“吃货”在上面还挺有讲究的嘛。
接着，妈妈把准备好的鸡翅倒进锅里，开小火，盖上盖子，让它焖了一小会儿，等到鸡翅从白色变成淡黄色了之后，就把鸡翅盛到盘子里了。
“妈妈，您有没有搞错哟，这哪里是炸鸡翅啊，这分明是煮鸡翅啊。”我笑着说。
“你呀，不懂炸鸡翅的步骤就别乱说。”妈妈用手点了点我的头，说：“最好的炸鸡翅是要先煮一小会儿，最后再炸。要煮一小会儿是要让鸡翅先熟一点，不然最后炸的时候是很难熟的'。”
说着，妈妈洗好锅，在锅里放了少许油，点燃小火，把煮好的鸡翅倒进锅里，锅里顿时“噼里啪啦”，油也在欢快地跳跃着，仿佛一位少女听着音乐，在舞台上跳舞。妈妈由于是第一次烧菜，听见这“噼里啪啦”的响声，赶紧退到一边，生怕油溅到自己身上。我叹了口气，把盖子递给妈妈，妈妈接过盖子，把盖子盖到锅上，油被盖着，再也出不来了。妈妈小心翼翼地掀开锅盖，把盐撒到鸡翅上，一看一面已经变成咖啡色的了，把另一面翻过来，等到两面颜色都一样了，妈妈便起锅成盘了。
炸鸡翅便大功告成啦！我尝了一块炸鸡翅，哇，一道普通的菜在妈妈的手里得心应手成了美味佳肴。我想：看来无论做什么事，只要认真做、用心做，一定会有好的结果。
我烧菜的作文篇2
这几天，妈妈一直都很忙，她没有时间陪我玩，没有时间教我做作业，没有时间打扫房间……但是，因我提出要学做菜的要求，今天，妈妈终于抽出时间教我做一道她最喜欢吃的菜：红烧肉。
妈妈一边打着文稿，一边说：“做红烧肉的备料是：五花肉、油、酱油、糖、葱、姜、蒜……先把葱、姜、蒜切成一片片的，五花肉要切成长度大概5厘米。备料准备好来叫我哦！”“妈妈，备料准备好了，然后怎么做？”我手忙脚乱地按妈妈说的步骤准备好，连忙叫妈妈过来教我下一步怎么做。妈妈一边走向厨房，一边说：“在锅里放入些糖，倒入少量的水，中火不断搅拌，搅拌成糖酱状再倒到碗里备用。接着，在锅里倒入少量油，并将切好的五花肉放在锅里，中火，煎烤，等五花肉的每面都成金黄色时再倒到碗里，备用。最后，在锅里倒入些油，中火，把切好的葱、姜、蒜倒入锅中搅拌，再倒入煎好的五花肉，继续搅拌，并倒入糖酱，继续翻炒，再倒入酱油和清水，搅拌后盖上锅盖，煮1个小时。”我都按照妈妈说的去做了。
时间过得很快，眨眼一个小时过去了。我打开锅盖，香味儿顿时弥漫出来，妈妈闻到了香味儿赶紧跑到厨房看我烧的红烧肉。我烧的红烧肉看起来娇嫩欲滴，让人垂涎三尺。我仿佛看到妈妈的口水快要流出来了，她抓起一块红烧肉就往嘴里塞，看，妈妈的嘴边还留着油呢！
这次烧红烧肉让我知道了，世上无难事，只怕有心人。
我烧菜的作文篇3
我呀！有着一张好吃的嘴，而且还长得圆圆润润，那是因为——我们家的饭菜都很可口。这些菜都出自于妈妈之手。她最拿手的是可乐鸡翅。
我今天要去看一回妈妈是怎么烧可乐鸡翅的。我跟在妈妈身后进了厨房。妈妈笑着问我：“你想学吗？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是带着任务来的。”
只见妈妈先把鸡翅放入沸水里煮一会儿，接着沥干半熟的鸡翅，然后一个个夹进已经沸腾了的油锅里。鸡翅一扑进油锅就发出一阵“吱吱”声，爆出的油星子四处飞溅，不一会儿，鸡翅慢慢变成了金黄色，而且还从锅里发出淡淡的'炸鸡味。
我抢着说：“等一下，放可乐前我要先吃一块！”妈妈笑了笑说：“你这只小馋猫，现在吃怕是要拉肚子。”我只得把挂在嘴角的口水憋回去，伸长脖子，用力吸了吸鼻子过了把馋瘾。
最后，妈妈把一瓶可乐倒进了锅里，“刺啦”一声过后锅里顿时没了声音，又过了好一会儿，“噗噗”声传了出来，锅里滚起了一个个小泡泡，鸡翅在可乐里翻滚着跳起了舞。可乐一点一点地被鸡翅吸收，鸡翅从一开始的金黄色变成了酱红色。直到可乐一滴也不剩为止。“耶！完成啦！”
我啃着美味的可乐鸡翅，不忘给妈妈也夹了一个，心想：以后，我也要烧好吃的菜给她吃！
我烧菜的作文篇4
看妈妈烧菜 今天，放学铃声响起不久，我便背起书包，以迅雷不及掩耳之势，飞一般的速度跑向家中。你知道为什么吗？因为妈妈在百忙之中抽空来陪我，为我烧 我最爱吃的--回锅肉。 我站在妈妈的身旁，看她做回锅肉的整个过程。 妈妈从冰箱里拿出一大块肉，我好奇地问妈妈道：“妈妈，这是什么肉？”妈妈看着我眨着大眼睛，一副不明事理的样子，为我耐心地讲解：“这个是五花肉，得用它来做回锅肉。”我听了，点点头，原来如此。妈妈先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干净，然后把肉切成薄片，放在盘子里，接着妈妈准备了几根青青长长的蒜苗、两片大白菜、一块生姜和几根干辣椒，最后把它们喜好和切好备用。 一切准备就绪后，开始炒回锅肉了。只见妈妈先打开煤气，把洗干净的锅擦干后放在煤气灶上，等到锅烧得很热时，倒点油进去，一会儿 再把切好的肉和生姜放入锅中，用锅铲把肉翻煸着，等把肉中的油拷出来，烤的颜色有点发黄了，还要把肉的香味烤出来（如果没有香味的话就不好吃了）然后倒些黄酒和白砂糖，大概过了五分钟后，把干辣椒炸一下，接着把白菜和蒜苗放入，用锅铲翻煸，最后把鸡精、盐放进锅中，搅拌一下，等几分钟后，一盘香气扑鼻的回锅肉就诞生了！ 妈妈把回锅肉端上来，不论从色、香、味都是那么诱人，让我馋涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道让人飘飘欲仙。原来，烧回锅肉也有那么多的学问呀！
我烧菜的作文篇5
每天都吃着妈妈为我烧的色、香、味俱全的菜，心想着也要让妈妈吃一吃我烧的菜，于是，我今天突发奇想，自己烧菜。
说干就干，我轻轻一按水龙头开关，水“哗哗”地流了出来，真像喷泉！我大把大把地把菜放到水池里“稀里哗啦”一顿搓，又把菜从捞了出来，“咚咚咚”一阵快刀，菜变成“丝线”了，哈哈，我都快成大厨了，我真为自己的成就感到自豪！万事俱备，只欠东风。
“忽——兹——兹”煤气灶上的开关被打开，火着了。我手忙脚乱地拿起油瓶往锅里倒，“丝，劈里啪啦”油炸开了锅，我不知所措，立刻把火给熄灭。一屁股坐在地上，慢慢回想妈妈平时烧菜的经过，牢牢地记在了心里，做到胸有成竹。我再次打开煤气灶，不慌不忙地把菜倒进锅里，拿起锅铲，“叮叮当当”不停的在锅里搅拌，霎时，白烟弥漫，不一会儿，菜叶蔫了，我学着妈妈的'样子，用小勺子往锅里放盐、鸡精……该加水了，我舀起一勺水，往锅里一倒。“噗噗噗”“咕嘟咕嘟”，咦，水开了。妈妈的牙齿不太好，我得把菜烧烂点才行。我盖起锅盖，用小火烧了大约两、三分钟。关火、揭盖、放味精、盛菜，一连串的动作是如此的熟练，妈妈也不够这样，我快超过妈妈了，我正在洋洋得意的时候，“吱呀”门开了。老远就传来了大嗓门：“怎么这么香？！”。
我连忙从厨房端着碧绿碧绿的青菜闪了出来，并调皮地说：“上菜了，欢迎品尝！”
“鬼精灵，原来是你，我家的小皇帝也会烧菜了。我可以享福了！哈哈……”
我烧菜的作文篇6
记忆在我脑海中慢慢汇成一条弯弯的长河，有成功的喜悦，又有失败的忧愁……令我记忆最深刻的.，还是我学会了炒菜。
平日里我总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。盼望着，盼望着，机会终于来了！那天妈妈放假，我星期六、星期天休息，于是就缠着妈妈教我炒菜，凭着我的“三寸不烂之舌”妈妈终于同意了。
首先，先把手洗干净，然后打开煤气，把锅放在煤气灶上，再倒上油，不好！溅到手上了，手立刻出现了两个血泡。可是，妈妈说过失败是成功之母，我怎么能灰心呢！我咬咬牙，拿着小勺盛了两颗花椒，放入锅中，过了两分钟，我把花椒拿出来，扔掉。再把事先洗好的菜放入锅中。反复炒了几下，再拿出几个西红柿用刀切成八瓣，放入锅中，再反复炒几下，再盛出一半盐，然后用筷子沾了几下尝一尝，看咸不咸，糟了！太咸了，我想：我可以用水泡淡盐啊！于是我就盛了半碗水倒进锅里，再用筷子沾了几下尝了尝，恩，真好吃！我把菜盛出来，妈妈闻了闻，说：“真好闻啊！”我说：“这道菜叫汤菜，外名叫西红柿炒白菜。”
经过了这件事我不仅学会了炒菜，还领悟了做人的道理——不要向困难低头，凡是都要给自己顶一个目标，并向这个目标坚持不懈的努力。
我烧菜的作文篇7
看妈妈烧菜是一种享受，而看爸爸烧菜，则是需要带着万分的勇气和坚定的一颗想要学烧菜的心，才可以看得下去的。
为什么呢？因为在我家，爸爸烧菜是烧那些妈妈烧不了的菜，不敢烧的菜，比如，鳝鱼。妈妈是不敢烧鳝鱼的，我更是不敢吃鳝鱼的，只是鳝鱼营养丰富，始终没有撤下我家的菜单，而是由我那天不怕地不怕的爸爸出马，亲自烧。
每次我家买了鳝鱼的时候，我和妈妈都会躲在爸爸的身后，看他烧鳝鱼。在我，听起来就觉得非常恐怖，一想到那些活蹦乱跳的鳝鱼，一会儿就要被爸爸丢进油锅里，我浑身的鸡皮疙瘩就掉了一对。只是为了学烧菜，我不得不硬着头皮看！
爸爸每次接触那些鳝鱼，他都会像哄他的宠物似的，嘴里振振有词地念道：“鳝鱼鳝鱼，你不要怪我，你是一道菜。”这时候我和妈妈听了都会被爸爸给逗乐，但很快我俩又会被爸爸接下来的'一系列动作给吓到捂嘴。
爸爸会先在油锅里倒上足够没过所有鳝鱼的油，打开大火，让油锅烧热，不一会儿，最残忍的一幕就上演了！只见爸爸把锅盖揭开，把那些在大盆里不停游动，甚至小尾巴还勾到了大盆外面准备逃跑的鳝鱼倒进油锅里，又立马把锅盖给盖上。
我们都不知道油锅里那些鳝鱼是什么样的感受，我们也见不着它们的模样，只能够感觉到爸爸盖着锅盖的那个位置，不停有挣扎的响动。想必那些鳝鱼经历的正是下火海的痛苦吧！这会儿爸爸是沉默的，他没有了最开始那种开玩笑的话语，使劲摁着油锅盖，像是在思考人生。
等到油锅里只剩下热油翻滚的声音，爸爸也就把锅盖重新揭开，用锅铲去翻动那些已经“牺牲”了的鳝鱼。再过一会儿，这些已经弯成了一卷绳子的鳝鱼，也就得变成爸爸妈妈口中的菜了。
我烧菜的作文篇8
今天妈妈给我看了班上微信群里同学们烧菜的视频，陈梦洁的“掌上明珠”，朱佳琪的青椒土豆，翟子健的油炸鸡翅，赵奕翔的红烧鱼，郑书强的水果拼盘等等，真是花样多多，每位“大厨”都有自己的拿手菜，我看了之后也有点跃跃欲试了，我最喜欢吃的就是红烧肉，妈妈说今天就教你烧红烧肉炖萝卜吧！
首先，我们先去超市选购食材，在蔬菜区妈妈帮我选了一根白白胖胖的大萝卜，一个大土豆和两只青椒，又买了西红柿和大白菜，再去生鲜区买了一大块五花肉，称好分量到收银台结完帐，我和妈妈又马不停蹄的赶回家烧饭。
烧红烧肉是最费时间的，为了合理安排时间，所以第一个烧的就是红烧肉。在妈妈的指挥下，我先把肉放到盘子里用热水烫干净，再切成长方形的肉块，肉切好放到一边，再切点生姜、小葱、大蒜备用。把锅用水冲刷一遍，打开油烟机和煤气灶开关把锅放到火上烧热，然后倒入菜籽油，在这过程中还有个好玩的.小插曲，因为我火开太大了，油在锅里都炸开了，放入葱姜蒜的时候，锅里的油就像一个个调皮的孩子直往锅外跳，把我吓懵了，我的手臂也被烫了一下，还好妈妈在旁边很淡定的指挥着我，等配料爆出香味的时候，快速的倒入备好的五花肉，均匀翻炒，妈妈说放点老抽给肉上色，再倒点生抽让肉提鲜。有个“指挥官”在旁边我现在一点也不慌了。肉炒的差不多的时候，妈妈找出家里的砂锅，把炒好的红烧肉倒进砂锅中，再加些开水盖上锅盖，开小火慢慢的炖。
炖肉的同时，妈妈又让我把白萝卜洗干净切成块，再放进锅里焯水，这样可以去掉萝卜味。后来，我又帮妈妈把土豆皮削掉，用擦丝器把土豆变成土豆丝。一切弄好，就慢等砂锅炖肉啦！
咕噜咕噜，砂锅里传来了浓浓的肉香味，妈妈让我把焯好水的萝卜倒入砂锅内，再用铲子把底下的红烧肉翻到萝卜上来，这样可以让萝卜更入味。再炖了大概10分钟，红烧肉炖萝卜终于大功告成啦！
看着自己辛辛苦苦的杰作，我心里充满了满满地自豪感，妹妹吃了一块红烧肉，大声地说“姐姐烧的肉肉好好吃啊！”妈妈每天辛苦的烧饭给我吃，我有时候还抱怨这抱怨那的，真不应该啊！我以后再也不会挑食啦！
